Robusta Asalan Temanggung kami merepresentasikan proses robusta tradisional Indonesia dalam kualitas terbaiknya. Disourcing dari dataran tinggi Temanggung, Jawa Tengah, kopi ini diproses dengan metode “asalan”, yaitu proses natural kering di mana buah kopi utuh dijemur tanpa dicuci atau dikupas terlebih dahulu, sehingga karakter rustic dan full-bodied yang menjadi ciri robusta tradisional Indonesia tetap terjaga.

Proses asalan adalah metode paling tradisional dan paling cost-effective, karena membutuhkan air dan peralatan yang minimal. Ceri kopi disebar di bed pengeringan dan dibalik secara rutin hingga benar-benar kering, lalu dilakukan hulling untuk menghilangkan buah kering dan parchment. Metode ini menghasilkan robusta yang bold dan earthy, dengan body yang tebal serta acidity yang rendah; ideal untuk espresso blend, produksi kopi instan, dan pasar yang menyukai rasa kopi yang kuat dan tradisional.

Tanah vulkanik Temanggung dan ketinggian sedang (600–900 mdpl) menciptakan kondisi yang optimal untuk budidaya robusta. Tim kami yang bersertifikat Q Grader menerapkan standar quality control yang sama ketatnya untuk robusta, termasuk analisis fisik, verifikasi kadar air, dan evaluasi cupping. Kami juga mendukung petani mitra di Temanggung melalui peralatan, pelatihan, dan kompensasi yang adil untuk menjaga kualitas tetap konsisten.

Grade Tersedia: Commercial (80–84,99 poin), Trade/Industrial (di bawah 80 poin)

Profil Rasa: Bold, earthy, nutty, body tebal, acidity rendah, karakter rustic

Proses: Asalan (natural dry process)

Ketinggian: 600–900 mdpl

Minimum Order: 1 kg (retail), 1 ton (bulk), kontainer 20 feet (ekspor)

Hubungi kami untuk harga kontainer kopi robusta specialty. Tim ekspor kami akan memberikan penawaran detail dalam 24 jam.